Mleko kokosowe

Nie mogłam się doczekać, aż będę miała odrobinę wolnego czasu, ażeby za pomocą blendera uczynić domowe mleko kokosowe 🙂 Dziś miałam taką okazję i ponownie z zachwytem stwierdzam, że jego wykonanie jest niemożliwie proste 😉 Wykorzystałam przepis ze strony „smakoterapii”  klik , jednak dodałam szklankę wody więcej, ponieważ jak na moje standardy mleko jest i tak dość tłuste.

Przepis dedykuję i polecam wszystkim tym, którzy chcąc spróbować mleka kokosowego, po rozłupaniu orzecha, gorzko się zawodzili 😉

Pyszota! Do kawy, wypieków, deserów – do wszystkiego 🙂

IMG_5977

Potrzebujemy:

200 g (1 op.) wiórków kokosowych EKO

3 szkl. wrzątku

gazę do odcedzania mleka

1. Wiórki miksujemy na masełko, według tego przepisu: Masło kokosowe

2. Zalewamy masełko 1 szklanką wrzątku i odcedzamy przez gazę, najlepiej do słoika, po czym wyciskamy z wiórki ile sił w rękach 😉

3. Przerzucamy wiórki do naczynia, ponownie zalewamy 1 szklanką wrzątku i znów odciskamy. Powtarzamy tę czynność raz jeszcze.

Zakręcamy słoik z mlekiem i odstawiamy do lodówki. Przed każdym spożyciem będzie trzeba wstrząsnąć naczyniem, ponieważ tłuszcz kokosowy będzie naturalnie oddzielał się od wody.

Pozostałych wiórków nie wyrzucamy! Suszymy i odkładamy. Ta mączka kokosowa posłuży nam do pysznych wypieków – już wkrótce przepisy 🙂

Na poniższym zdjęciu (mimo kiepskiej jakości zdjęć – niestety, słońce nie chce nas dziś zaszczycić swoją obecnością 😦 ) doskonale widać, jak mleko zaczyna się rozwarstwiać :

IMG_5982

Wpis bierze udział w akcji:

Reklamy

One response to “Mleko kokosowe

  1. Pingback: Ciasteczka owsiane w 25 min! :) | eGroszek·

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s